METODO ECOLOGICO “SICA” PARA CULTUVO DEL ARROZ- ¿PORQUE NO EN EUROPA?

El arroz es uno de los tres alimentos más consumidos del mundo y también uno de los que causa más contaminación ,aun en cultivo ecológico, pues sus emisiones de metano y óxido nitroso son muy altas y llegan a ser tan contaminantes  en su totalidad como 600 minas  de carbono de mediano tamaño y considerando la persistencia del óxido nitroso pueden ser  posiblemente contaminantes de la atmósfera.  como 1200 minas  de carbono   .Como sabemos  el efecto sobre la capa de ozono es mucho mayor con la contaminación  del aire con óxido nitroso( llegando a ser 300 veces mas contaminante que el CO2 ) y con  metano (25 veces más contaminante)  que el CO2. En este  trabajo de fin de grado se detalla el problema  y se enfatiza en la  persistencia en la atmósfera del óxido nitroso. Un estudio  demuestra el error de la inundación intermitente  en el cultivo de arroz en relación con la contaminación  por NO2 .Ver este estudio aquí

En la Albufera de Valencia  España , la contribución antropogénica a la disminución de la capa de ozono es muy grave  como lo demuestra esta Tesis de fin de Master de Ingeniería Ambiental  de la Universidad de Valencia   

Con esta realidad es posible que cualquier sistema que atenúe el uso del agua en el cultivo de arroz  y que además ahorre simiente sería un gran  avance en este sentido .Por estas razones me parece que el método  SICA (sistema intensificado de cultivo de arroz )  en españolSystem of Rice Intensification  , conocido como SRI en inglés podría aportar una solución rentable  y al alcance de todos  de este problema.

¿Qué es el “SICA” ?

El sistema “SICA” es es una combinación de prácticas  que optimizan las condiciones para el crecimiento de  las plantas de arroz, especialmente en la zona de las raíces.  Es una combinación, donde se siembre menos  cantidad  de semillas con un ahorro de hasta 90 por ciento de simiente  y se usa menos  agua ,llegando en algunos casos  a un ahorro del 50 por ciento de ésta. Fue desarrollado  por los campesinos de Madagascar en forma milenaria  y estas técnicas fueron recopiladas y mejoradas en los años 80 del siglo XX por el Padre Henri de Laulaníe, un sacerdote jesuita quien estuvo  más de 30 años trabajando con los agricultores en ese país. En 1990, la Asociación de Tefy Sain inició su difusión   en todo  Madagascar  y posteriormente gracias a la participación de la Universidad de Cornell; especialmente  por el esfuerzo y persistencia del científico social  Norman Uphoff ,se ha esparcido por todo el mundo con la excepción de Europa . Campesinos de Madagascar se han convertido hoy en maestros internacionales de esta técnica .

 

Técnica básica del SICA

1.-Trasplante temprano de plántulas : Se hace el trasplante a los 10 a 12 días a diferencia del  sistema convencional que es a los 30 a  40 días.

2.-Se planta una sola  planta formando un cuadrado con separación de  25 a 40 centímetros  a diferencia del sistema convencional en  el  que la separación es de 10 a 15 centímetros y se plantan aproximadamente 10 plantas .

3.-No se inunda el arrozal .Sólo se  lo mantiene húmedo

4.-Uso de abono orgánico solamente. 

 

Este sistema va contra el paradigma milenario del cultivo de arroz pero  funciona y da cosechas con :

1.-Mayor resiliencia a los cambios climáticos Ver enlace.

2.-Mayor producción , llegando a récord mundial de producción . Ver enlace

3.  Ahorro de semillas y agua .Ver enlace

4.-Menos contaminación con metano y oxido nitroso .

5.-Mayor ingreso económico del agricultor llegando a triplicar sus ingresos económicos  en algunos casos. 

¿Por qué no se usa en Europa ni se conoce este sistema tan útil ? 

Como en todo el mundo ,el problema de la contaminación con pesticidas y fertilizantes sintéticos de seres vivos acuíferos y suelos es cada vez mayor en Europa  y este sistema solucionaría el problema de los más  de 300.000 hectáreas de cultivo de arroz en Europa-

En España la contaminación alrededor de  la La Albufera de Valencia ( donde se cultiva arroz)  es un problema sin solución .¿Porque no se hace al menos  un estudio de esta sistema .Una tesis de grado o doctoral?  En Valencia en la zona de la  Albufera habría principalmente que evaluar el problema de la salinización si no se inundan completamente  los campos , pues con el SICA la cantidad de agua que se usa es entre 30 a 50 por ciento menor.

He difundido  este sistema  entre los socios de la SEAE ( Sociedad Española de Agricultura Ecológica)   desde hace años y que yo sepa ,no hay hasta el momento ningún estudio del SICA en España. En Sudamérica también hay dejadez de las universidades  pues los  estudios no son numerosos .aunque si hay algunos estudios importantes y muchos agricultores  que  practican desde hace muchos años el Método  SICA .Ver  este enlace de la Revista Leisa

Es de desear que las facultades de agronomía de todo el mundo inicien el estudio sistemático de este sistema que sería la solución de la mayoría de los problemas del cultivo del arroz  y  también porque  está al alcance de los pequeños campesinos ,de cualquier rincón del mundo , y es especialmente útil en parcelas medianas y pequeñas .Los campesinos son los que nos alimentan, no las grandes corporaciones   y en el caso del arroz producen las cuatro quintas partes del arroz . De allí la importancia vital de difundir y enseñar el SICA a nivel planetario 

No es posible que  desde los años 80 del siglo pasado ( con honrosas excepciones )   las universidades   sigan con la política del avestruz  en relación al SICA. 

 

Bibliografía científica y divulgativa del SICA

En estos enlaces pueden tener una amplia información en español del Método SICA.

 SICA Universidad de Cornell 

 Norman Uphoff el investigador de la Universidad de Cornell y destacado promotor de este sistema explica sus ventajas 

Estudio de investigadores  japoneses que acudieron  a Madagascar  sorprendidos  por la extraordinaria  producción del Método “SICA ”

Valiosa recopilación  sobre experiencia de SICA en Ecuador 

 Libro en francés donde  el sacerdote jesuita  Henri Laulanie  da a conocer el Método SICA

Tesis de grado de agrónomo sobre SICA en Perú Universidad Agraria de  La Molina 

Importante contribución en este largo  artículo con preguntas  de todo el mundo sobre el SICA Recomiendo su lectura meditada 

 

Video didáctico del SICA en Filipinas  Duración 16 MINUTOS 

 

 

Video que muestra los problemas de aplicación del SICA .Duración 11 minutos 

 

 

 

Experiencia de cultivo de arroz  con cultivo de verduras en contra temporada en Jequetepeque Perú .Duración 9 minutos  .Se muestran los orígenes y los profesores campesinos de Madagascar .Una esperanza mundial contra el hambre en países  dependientes del arroz 

 

 

 

Experiencia con Método SICA mejorado con prácticas  de Agricultura Regenerativa .Raúl Díaz y su equipo en  Nueva Bambamarca en Tocache en la ceja de selva del Perú  son pioneros en Perú en agricultura ecológica  .Han llegado a producir alrededor de 18 toneladas por hectárea de arroz . Ver su interesante web industriagroecológicaTocache

 

 

 

Arnaldo Llerena Pinto

Enero 2021

www.ekkofood.com 

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