Corrían los últimos años del decenio de los  80 del siglo 20 , exactamente el año 1988  y  en todo el mundo la llamada “Revolución Verde” estaba aún en todo su apogeo,  aunque las cosechas ya no eran tan extraordinarias como en los 70 y los problemas de plagas contaminación y demás contrariedades,   ya se asomaban en el horizonte .Sin embargo   sus  ideólogos y adláteres, seguían  perorando por todo el mundo ,que  el hambre sería prontamente derrotado sin necesidad de una revolución que signifique una redistribución del poder  en el mundo. Costa  Rica no podía ser  una excepción , mas aún , siendo un país  clave para la llamada  ” Revolución Verde”,  por  su ubicación estratégica en relación  al canal de Panamá  y por la sumisión de sus políticos al poder del capitalismo estadunidense.

En este enlace se detalla el  interés del gran capital  ,especialmente estadunidense ,   en Costa Rica por involucrarla junto con México  ,como un baluarte de la llamada “Revolución Verde ” ,con la “ayuda” del marketing del la ONU.

Si desean un estudio mas detallado de lo que significó la llamada “Revolución Verde “, la mayor estafa  en la historia de la humanidad ,pueden ver mi  post  en este enlace

En ese escenario de  la ,década de la  llamada “Revolución  Verde” ,llega a Costa Rica un quijotesco personaje de nombre  Shogo Sasaki, un joven japonés que iba al país  por un convenio de  colaboración entre  el gobierno  Costa Rica y el de  Japón por intermedio de la Agencia de Cooperación Internacional  de Japón (JICA).Su misión ,casi imposible, era convencer de la necesidad de un cambio de paradigma en la agricultura .Como lo relata detalladamente en el  siguiente video su  labor no fue fácil ,luego de un paciente trabajo en su  finca modelo , convenció a 10 agricultores para iniciar el cambio .Comenzaron un cultivo ecológico aplicando compost. Fue un fracaso rotundo. De los  10   agricultores quedó uno solo ,ese era JJ Paniagua,  que comenzó como único” agricultor modelo ” ;como lo llama Sasaki : su andadura  en la agricultura orgánica.

Shogo Sasaki explica su aventura exitosa en Costa Rica. Hasta el minuto 23 del video de 1 hora 19 minutos

 

Sasaki hizo muchos cambios en sus técnicas e introdujo  en su enseñanza a su “alumno modelo” el “bocashi”   y diversos fermentos de la agricultura tradicional japonesa : Según relata ,que, para su sorpresa,  el primer cultivo orgánico  con nuevas enseñanzas  del “agricultor modelo” (J.J.Paniagua) fue superior al  de él  y  pronto  los excelentes resultados del “agricultor modelo ”  se esparcieron por toda la comarca y el país gracias al boca a boca y a la prensa .  J.J ,comenzó  a recibir agricultores y investigadores de todos los confines   interesados en su exitoso cultivo orgánico. El   intercambio horizontal de  agricultor a agricultor  fue la clave como dice Shogo  Sasaki. Hasta el día de hoy es recordado  el admirable Shogo Sasaki  en Costa Rica ,  en la actualidad  se encuentra ;jubilado en su tierra natal  Japón , donde lleva una especial granja que combina el cultivo del arroz con la cría  de pollos .El 2019 recibió la visita de una becaria Costarricense que  relata su experiencia en este video hasta el minuto 42.

 

Y en este otro video con duración de 2 horas 36 minutos

J.J. Paniagua  tuvo la oportunidad de trabajar duramente bajo las enseñanzas de su maestro Shogo  durante tres años .El , su esposa y luego sus hijos ,poco a poco fueron  experimentando los métodos de Shogo adaptándolos a su realidad cultural ,mejorándolos y creando otros  con la colaboración de agricultores que se sumaron a ese admirable proyecto. Prácticamente sin ayuda oficial este  grupo de agricultores liderados por J,J Paniagua, formó un exitoso grupo empresarial en Zarcero ,Costa Rica) y con su duro  esfuerzo han cambiado totalmente su  vida  tanto desde el punto de vista económico ,como social  y lo más importante espiritual. Han formado una cooperativa que vende productos a  decenas de restaurantes ,hoteles,  supermercados.  mercados y particulares que ansiosamente esperan y se disputan día a día su alimento medicina.

J.J Paniagua es ahora un feliz padre de familia y abuelo, que no para de divulgar su sabiduría y experiencia por América y Europa-Es consultor de las más grandes empresas de su país  y otros países  de Sudamérica que van a pedirle consejos cuando ven que sus cosechas y especialmente “sus bolsillos “se hace mas pequeños, a pesar de aplicar todos los avances que dicta la llamada “ciencia moderna” .J.J. Paniagua un campesino  sin estudios  universitarios , pero con una capacidad autodidacta y experiencia fuera de los común, les da indicaciones  de como salir de la ruina en la que se han metido. Las instrucciones son simples pero efectivas y van dirigidas   básicamente a devolver la vida al suelo que la” Ciencia Moderna Agrícola” con su soberbia ha destruido .

  J.J Paniagua es un ejemplo del valor de la sabiduría tradicional campesina, conjugada con el esfuerzo familiar  y comarcal para producir alimentos sanos de primera calidad. Es un ejemplo mundial ,de lo que se desprecia en las universidades, el saber tradicional campesino, que es el único que nos puede sacar del profundo hoyo de contaminación, al que hemos llevado al planeta y de la degradación social y espiritual  en que se encuentra la humanidad que hoy corre tras el dinero y el poder a costa de todo .

Video del 2019 .J.J Paniagua dando una Conferencia Internacional en Quinta Convención de Agrodesarrollo en Cuba

Duración 52 minutos

Un vistazo a lo que le aportó la Agricultura orgánica  a Juan José Paniagua. Duración 7 minutos 

 

Arnaldo Llerena Pinto 

www.ekkofood.com

Diciembre del 2021