Nuestra historia en la Agricultura Ecológica comienza en Firgas en la isla de Gran Canaria
Nuestra labor difusora de la Agricultura Ecológica dio allí su primer paso. Una mirada a Firgas en 3 minutos
Curso con Richard Wade e Inés Sánchez :
Hace aproximadamente 25 años cuando casi nadie sabía lo que era Permacultura tuvimos el atrevimiento de organizar el Primer Curso de Permacultura en el hermoso pueblo de Firgas en isla de Gran Canaria donde vivíamos en aquellos años –
Una mirada al pueblo de Firgas y la isla de Gran Canaria
¿Quienes son RIchard Wade e Inés Sánchez y que es permacultura¿
El curso contó con la presencia de los esposos Richard Wade e Inés Sánchez ,los más destacados permacultores de España, en esos años y que aún hoy son un modelo para todos los que se inician en la Permacultura .
Acudieron con sus hijos a nuestra casa y el curso se pudo realizar gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Firgas Fue una semana intensa con un curso brillante con personas de todas las islas canarias .Aún hoy su Instituto Montsant fundado por ellos es toda una referencia en la Permacultura Europea.
Su web es :
http://www.permacultura-montsant.org/
Curso con Josep Roselló:
Josep Roselló es un destacado agrónomo e investigador valenciano y uno de los más entusiastas docentes e investigadores de la agricultura ecológica en España.Tuvimos la suerte de realizar un curso con él en nuestra finca de Bétera Valencia.
En estas webs pueden tener acceso a sus publicaciones e investigaciones
Artículos publicados por Josep Roselló
Otros artículos científicos de Josep Roselló
Curso con Gaspar Caballero:
Organizamos un curso con él en nuestra finca y aprendimos tan bien la lección que en nuestro invernadero de 3000 metros cuadrados sembramos siguiendo sus técnicas. Creo que nunca se ha hecho esta técnica en invernadero Los resultados fueron espectaculares.
La Metodología de Gaspar Caballero de Segovia es muy sencilla y fácil de aplicar, con unos resultados sorprendentes, más aún cuando se trata de gente no iniciada. Se debe entender, aplicar y seguir sus consejos para conseguir los resultados esperados. Sus seis puntos fundamentales son la base de la espectacular producción por metro cuadrado de hortalizas sanas y ecológicas. Esto hace que su metodología sea tan revolucionaria
Claves del método:
1.- Las “Parades en Crestall”: Rectángulos de cultivo
“Parada”: es un rectángulo de tierra de 1,5 m de ancho,
La longitud puede variar.(para huertos familiares se recomienda hacer las “parades” (rectángulo)de 3 metros de largo o como máximo 6 metros).
“Crestall”: cobertura de “fems de bassa” modificado (compost), que se pone sobre la “parada” como acolchado, sin mezclar con la tierra
2.- .No pisar la tierra de las “Parades en Crestall”, para ello rodeando cada “Parada en Crestall” dejaremos unos caminos.
3.-El “Fems de bassa” ( compost modificado) es el mejor alimento que podemos dar a la tierra. Es una forma sencilla, económica y ecológica de devolver a la tierra parte de lo que, en algún momento, hemos obtenido de ella.
4.- La siembra se efectúa más densamente de lo que la horticultura tradicional establece. Las plantas sólo necesitarán el espacio justo para su desarrollo.
5.-Con el sistema de riego exudante, la cobertura de compost y la siembra más densa, gastaremos menos agua y obtendremos una humedad más constante y uniforme que con otros sistemas de riego.
6.- La rotación es la sucesión de distintos cultivos en un mismo terreno. Si cultivamos plantas de la misma familia botánica año tras año en el mismo lugar, propiciamos que las enfermedades sean más fuertes y resistentes. Por el contrario con una buena rotación, al plantar distintas familias de plantas con necesidades nutritivas diferentes, además de evitar estas posibles enfermedades, beneficiamos las tierra y los sucesivos cultivos. La rotación por familias botánicas sobre 4 parades a 4 años es muy completa.La rotación es la siguiente solanáceas , umbelíferas y liliáceas , quenopodiáceas y cucurbitáceas y leguminosas y crucíferas .es decir cada 4 años se repite el cultivo en el mismo bancal.
Pueden ver más detalles en su web
Curso con Luis Iglesias:
Es un joven permacultor de mucha experiencia .Hemos tenido el gusto de contar con él en un curso .de nutrida concurrencia
Un reportaje sobre Luis Iglesias
Esta es su la web de Luis Iglesias
Colaboración en curso con Ignacio (Nacho Simón):
Este personaje mexicano es un excelente comunicador y difusor de técnicas de cultivo de microorganismos al alcance de todos. Ha paseado su gruesa figura por casi toda Sudamérica y España. Sin ningún egoísmo enseña cómo se pueden hacer casi sin costo un sin número de preparados . para mejorar el suelo con técnicas al alcance de cualquier campesino aún iletrado. Tuvimos la suerte de tenerlo en la finca y contribuir para un curso que dictó en Valencia España.
Colaboración en Curso con Eugenio Grass:
Un extraordinario difusor, docente y practicante de la Agricultura Regenerativa , de los diseños de fincas regenerativas y de construcciones bioclimáticas. Tuvimos ocasión de colaborar para uno de sus cursos en España. Incansable difusor de estas técnicas por toda América hispanoparlante España Inglaterra y Australia. Fue alumno de Bill Mollison en Australia .Organizó una inusual gira de agricultores australianos a Sudamérica donde quedaron gratamente sorprendidos(literalmente con la boca abierta) por los avances en agricultura regenerativa en Sudamérica. Todo esto quedó plasmado en un video .Desgraciadamente falleció el 2020 cuando estaba en pleno despliegue de su capacidad de trabajo .Escribió un excelente libro “Cosecha de agua y tierra” Su página Mas humus era todo un cúmulo de informaciones. Descansa en paz Eugenio. Su viuda Raquel continúa con gran tenacidad y éxito su invalorable labor
Videos:
En este video Eugenio nos habla sobre las contradicciones de la certificación y propone sabiamente una agricultura ecológica sin sellos de certificación de ningún tipo .Duración: 4 minutos.
Un imperdible video de Eugenio Grass sobre el diseño regenerativo y cómo la estupidez humana hace que la agricultura y ganadería no sea regenerativa de la tierra y de las economías locales .Duración 1 hora
Cursos con Jairo Restrepo:
Tuvimos la posibilidad de hacer cuatro cursos en Perú y uno en España con este profesor .Además organizamos una conferencia que dictó en la Universidad de Valencia .Quedó anonadado cuando vio que el cartel más grande de la facultad de agronomía de la universidad de Valencia es el de Bayer y su Crop Science. Cosas de los “avances” en Europa cualquier empresa importante del ramo que aporte dinero puede poner su cátedra .Increible pero cierto.
Es cómo si yo que vendo una marca de lavadoras pongo mi cátedra de mis lavadoras en los cursos de los técnicos de lavadoras y además me ayudan gratuitamente a mejorar mi tecnología. Aunque Uds. no lo crean es perfectamente legal y aplaudido por los “sabios “y políticos europeos .Para esto se inventaron los Acuerdos del Convenio de Bolonia que son muchas cosas mas que eso algunas buenas y otras no tanto , como estos convenios.
Para ser justos diremos que no sólo la biotecnología puede hacer convenios. También la agricultura ecológica; siempre y cuando ;tenga el suficiente dinero para hacerlo. Ése es el caso de la empresa valenciana Idai Nature
En web de Universidad de Valencia convenio de Idai Nature y Universidad
En web de Universidad de Valencia.Como colaborar con empresas
Web de Convenio de Bayer y Universidad de Valencia
El proceso de Bolonia y la globalización de la educación superior
En este artículo se da opinión critica a esta nueva universidad europea a la carta para las empresas
Regresando a Jairo Restrepo. Este barbudo y extraño personaje es cómo un misionero predicando las bondades y las fabulosas posibilidades de la Agricultura Ecológica u orgánica en manos campesinas lo lleva haciendo desde hace 40 años por todo el mundo. Dice que nada es ecológico pues todo produce un impacto y lo que hay que hacer es minimizarlo. Tampoco le gusta la famosa y ;ahora de moda ;palabra de agroecología ;pues afirma que se separa de la palabra cultura y deja cómo siempre la batuta de la agricultura a los técnicos y llamados expertos agroecólogos que nunca han cogido una pala y una azada y dictan las normas en sus despachos subordinando otra vez al campesino. Él siempre está en sus clases con las manos con tierra y a veces con mierda de vaca, en primera línea dando el ejemplo, es un .defensor incansable del saber campesino .Afirma que todo lo que sabe lo aportaron los campesinos. Denostado por muchos de los llamados agroecólogos que lo llaman radical ,afirma que si no somos radicales no somos nada en estos tiempos El cambio debe ser radical sino no es .Tiene decenas de videos en la web.
Esta es su página web con un singular nombre de acuerdo a tan singular personaje:
Página web de Jairo Restrepo La mierda de Vaca
Curso fallido con el coreano Cho Han Kyu y traducción de su libro:
Corría el año 2014 y durante una búsqueda en internet quedé sorprendido por un libro en inglés escrito por un indio pero con la dirección de un personaje totalmente desconocido para mi. El libro es de libre descarga en mi web en este enlace
El libro es Natural Farming y fue inicialmente escrito para agricultores de la india por Rohini Reddy.Este es un agricultor indio incansable luchador por la agricultura orgánica en su país. El libro es sido dirigido por el que propone estas técnicas que es el Surcoreano Cho Han Kyu.Leí el libro y pensé que sería de enorme utilidad .No encontré versión en castellano por lo que escribí a Rohini para pedirle permiso para traducirlo y enviarlo sin costo vía internet obtuve su aceptación y hoy tenemos desde el 2014 la única versión de esta técnica que envío gratuitamente a todos los rincones de habla hispana. Pueden descargar gratuitamente el libro traducido al español en este enlace
Regresando a Cho Han Kyu. Nosotros en Europa estamos con un ego gigantesco y creemos que todo lo avanzado o……..casi todo ha salido de Europa .No damos crédito a lo de fuera salvo que sea de Estados Unidos y en algunos casos de Japón. Pues bien, este señor es todo un pionero de la agricultura orgánica o ecológica mundial y no es conocido en occidente. Intentamos realizar cursos en España pero no tuvimos ayuda de ningún tipo y cometimos el error de dispersamos en tres sedes. Muy ambicioso el proyecto y no conseguimos suficientes alumnos para los tres ciudades .Si lo hubiéramos hecho en mi finca solo lo hubiéramos logrado.A quí un link con la historia de este fallido curso. El error es que dicen que yo iba a impartir el curso .Craso error.
Noticia de fallido curso en España con Cho Han Kyu
¿Quién es Cho Han kyu y que es Natural Farming?
Korean Natural Farming (KNF) es un conjunto de técnicas y prácticas desarrolladas en la década de 1960 por el Dr. Cho Han Kyu en respuesta a la imposición de la “Revolución Verde” en su país La jardinería y especialmente la agricultura de KNF se centran en aumentar los rendimientos y la calidad mediante el aprovechamiento de las técnicas utilizadas por los agricultores locales japoneses y coreanos durante generaciones.
El Dr. Cho Han Kyu era un estudiante de agricultura en Corea del Sur en los años 60 cuando la Revolución Verde llegó a Asia. y se inició su imposición forzada en todo el mundo fue la estafa mas grande en la historia de la humanidad. En este enlace lo demuestro .,En Corea no había hambruna pero se impuso la llamada revolución verde como en todo el mundo Después de visitar Japón, y aprender nuevas técnicas de agricultura ecológica el Dr. Cho formó un equipo de trabajo para hacer frente a la llamada “Revolución Verde “que avanzaba en Corea del Sur acabando con tradiciones y métodos de cultivos milenarios con el pretexto de que eran anticuados .Su intención era para crear un sistema orientado a imitar lo que hace la naturaleza-
Debido a las raíces de KNF en las técnicas de agricultura familiar desarrolladas a lo largo de varias generaciones, sus métodos se centran en reutilizar los productos de desecho y maximizar los efectos de las prácticas comunes con componentes adicionales. Esto significa que KNF utiliza prácticas comunes como el acolchado de las hojas caídas de los cultivos, pero también reutiliza lo que normalmente se considera desecho, como las malas hierbas y las plagas (como los caracoles) para extraer tantos beneficios del medio ambiente como sea posible. Estos nutrientes, hormonas, microbios y minerales se extraen comúnmente a través de la fermentación, utilizando procesos tanto aeróbicos como anaeróbicos dependiendo de la aplicación, así como la moda convencional del compostaje.
Todos los componentes de KNF se pueden usar de forma independiente o todos juntos como un sistema, lo que facilita mejorar todo el proceso o simplemente reforzar la etapa en la que se encuentran sus plantas actualmente. Casi todos los componentes de KNF se administran mediante aplicación foliar, por lo que se pueden aplicar al mismo tiempo uno dos tres o más técnicas o preparados , KNF se basa en :
- Microorganismos Indígenas (OMI)
- Jugo de plantas fermentadas (FPJ)
- Jugo de fruta fermentado (FFJ)
- Nutriente Oriental de Hierbas (OHN)
- Aminoácido de pescado (FAA)
- Bacterias de ácido láctico (LAB)
- Potasio soluble en agua (WSP)
- Ácido Fosfórico Soluble en Agua (WSPA)
- Calcio Soluble en Agua (WSC)
- Fosfato de calcio soluble en agua (WSCP)
- Biochar
- Vinagre de arroz integral
- Agua de mar y agua de mar fermentada
Además, hay una serie de prácticas clave que se utilizan con mayor frecuencia en KNF, que incluyen:
- Proceso de enriquecimiento del suelo de la OMI (OMI 1-4)
- Compost mezclado fermentado (FMC)
- Bokashi
- Manejo de plagas
Enlace para libro en inglés de Natural Farming:
Primer curso europeo del Método Jadam con Youngsang Cho.
Es hijo de Cho Han Kyu creador de Natural Farming Desde su más tierna infancia estuvo al lado de su padre en la agricultura orgánica. Según conversación personal cuando estuvo en mi finca ; refiere que durante viaje a África con su padre se dio cuenta de la pobreza de los africanos que no tenían ni melaza para hacer algún preparado de su padre. Meditó mucho sobre el tema y bebió de la filosofía de Lao Tse y de varios maestros ( por sus lecturas) que según afirma le ayudaron a dilucidar lo que era la misión de su vida Estos fueron Karl Marx ,Jesucristo , Gustavo Gutiérrez ( sacerdote peruano fundador de la Teología de la liberación )y Leonardo Boff , brasileño exsacerdote ecólogo y ,también uno de los fundadores de la teología de la liberación. Se emocionó casi hasta las lágrimas cuando le dije que conocía la obra de Gustavo Gutiérrez pues dice que nadie lo conoce. No me extraña que eso pase en Corea .Lo extraño es que él lo conozca. Yo cómo peruano, en mi juventud había leído algunas de sus obras.
Bebiendo de las técnicas de su padre y de los 4000 años de la Agricultura Coreana contando además con la ayuda; en las experimentaciones de campo ;de decenas de agricultores; en los años 90 del siglo pasado; inició lo que se denomina Método Jadam que en coreano significa “que se asemeja a la naturaleza”
Es un método completo con pegantes . pesticidas y biopreparados naturales sin uso de melaza. En otros post explicaré en detalle el sistema. Ver el primer post en este enlace
En este video que promociono el Primer Curso Europeo del Método Jadam ;doy una mirada a lo que es el Método Jadam
Primer curso europeo del Método Coreano Jadam
En este video el autor explica claramente y sabiamente los problemas de la agricultura coreana y mundial y cual es la solución al alcance de todos . El video puede ser subtitulado en español y otros muchos idiomas.
Método Jadam de Agricultura Orgánica .EL más barato del mundo
Página de Método Coreano Jadam
Fotos de nuestro invernadero : Implementando el Método de Gaspar Caballero
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Nuestro invernadero en plena producción.¿Produce poco la agricultura ecológica?
