Corrían los últimos años del decenio de los 80 del siglo 20 , exactamente el año 1988 y en todo el mundo la llamada “Revolución Verde” estaba aún en todo su apogeo, aunque las cosechas ya no eran tan extraordinarias como en los 70 y los problemas de plagas contaminación y demás contrariedades, ya se asomaban en el horizonte .Sin embargo sus ideólogos y adláteres, seguían perorando por todo el mundo ,que el hambre sería prontamente derrotado sin necesidad de una revolución que signifique una redistribución del poder en el mundo. Costa Rica no podía ser una excepción , mas aún , siendo un país clave para la llamada ” Revolución Verde”, por su ubicación estratégica en relación al canal de Panamá y por la sumisión de sus políticos al poder del capitalismo estadunidense.
En este enlace se detalla el interés del gran capital ,especialmente estadunidense , en Costa Rica por involucrarla junto con México ,como un baluarte de la llamada “Revolución Verde ” ,con la “ayuda” del marketing del la ONU.
Si desean un estudio mas detallado de lo que significó la llamada “Revolución Verde “, la mayor estafa en la historia de la humanidad ,pueden ver mi post en este enlace
En ese escenario de la ,década de la llamada “Revolución Verde” ,llega a Costa Rica un quijotesco personaje de nombre Shogo Sasaki, un joven japonés que iba al país por un convenio de colaboración entre el gobierno Costa Rica y el de Japón por intermedio de la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA).Su misión ,casi imposible, era convencer de la necesidad de un cambio de paradigma en la agricultura .Como lo relata detalladamente en el siguiente video su labor no fue fácil ,luego de un paciente trabajo en su finca modelo , convenció a 10 agricultores para iniciar el cambio .Comenzaron un cultivo ecológico aplicando compost. Fue un fracaso rotundo. De los 10 agricultores quedó uno solo ,ese era JJ Paniagua, que comenzó como único” agricultor modelo ” ;como lo llama Sasaki : su andadura en la agricultura orgánica.
Shogo Sasaki explica su aventura exitosa en Costa Rica. Hasta el minuto 23 del video de 1 hora 19 minutos
Sasaki hizo muchos cambios en sus técnicas e introdujo en su enseñanza a su “alumno modelo” el “bocashi” y diversos fermentos de la agricultura tradicional japonesa : Según relata ,que, para su sorpresa, el primer cultivo orgánico con nuevas enseñanzas del “agricultor modelo” (J.J.Paniagua) fue superior al de él y pronto los excelentes resultados del “agricultor modelo ” se esparcieron por toda la comarca y el país gracias al boca a boca y a la prensa . J.J ,comenzó a recibir agricultores y investigadores de todos los confines interesados en su exitoso cultivo orgánico. El intercambio horizontal de agricultor a agricultor fue la clave como dice Shogo Sasaki. Hasta el día de hoy es recordado el admirable Shogo Sasaki en Costa Rica , en la actualidad se encuentra ;jubilado en su tierra natal Japón , donde lleva una especial granja que combina el cultivo del arroz con la cría de pollos .El 2019 recibió la visita de una becaria Costarricense que relata su experiencia en este video hasta el minuto 42.
Y en este otro video con duración de 2 horas 36 minutos
J.J. Paniagua tuvo la oportunidad de trabajar duramente bajo las enseñanzas de su maestro Shogo durante tres años .El , su esposa y luego sus hijos ,poco a poco fueron experimentando los métodos de Shogo adaptándolos a su realidad cultural ,mejorándolos y creando otros con la colaboración de agricultores que se sumaron a ese admirable proyecto. Prácticamente sin ayuda oficial este grupo de agricultores liderados por J,J Paniagua, formó un exitoso grupo empresarial en Zarcero ,Costa Rica) y con su duro esfuerzo han cambiado totalmente su vida tanto desde el punto de vista económico ,como social y lo más importante espiritual. Han formado una cooperativa que vende productos a decenas de restaurantes ,hoteles, supermercados. mercados y particulares que ansiosamente esperan y se disputan día a día su alimento medicina.
J.J Paniagua es ahora un feliz padre de familia y abuelo, que no para de divulgar su sabiduría y experiencia por América y Europa-Es consultor de las más grandes empresas de su país y otros países de Sudamérica que van a pedirle consejos cuando ven que sus cosechas y especialmente “sus bolsillos “se hace mas pequeños, a pesar de aplicar todos los avances que dicta la llamada “ciencia moderna” .J.J. Paniagua un campesino sin estudios universitarios , pero con una capacidad autodidacta y experiencia fuera de los común, les da indicaciones de como salir de la ruina en la que se han metido. Las instrucciones son simples pero efectivas y van dirigidas básicamente a devolver la vida al suelo que la” Ciencia Moderna Agrícola” con su soberbia ha destruido .
J.J Paniagua es un ejemplo del valor de la sabiduría tradicional campesina, conjugada con el esfuerzo familiar y comarcal para producir alimentos sanos de primera calidad. Es un ejemplo mundial ,de lo que se desprecia en las universidades, el saber tradicional campesino, que es el único que nos puede sacar del profundo hoyo de contaminación, al que hemos llevado al planeta y de la degradación social y espiritual en que se encuentra la humanidad que hoy corre tras el dinero y el poder a costa de todo .
Video del 2019 .J.J Paniagua dando una Conferencia Internacional en Quinta Convención de Agrodesarrollo en Cuba
Duración 52 minutos
Un vistazo a lo que le aportó la Agricultura orgánica a Juan José Paniagua. Duración 7 minutos
Arnaldo Llerena Pinto
www.ekkofood.com
Diciembre del 2021