Cuando aprendemos agricultura orgánica o ecológica uno de las principales bases de la enseñanza y de la plantación en ecológico es la rotación de cultivos.
Agro ecólogos connotados como Miguel Altieri y Clara Nicholls desde el inicio de su libro “Agroecología Teoría y práctica para una agricultura sustentable “( página 15) ;de más de 200 páginas ya comienzan a recomendar las rotaciones como uno de los procesos imprescindibles de la agricultura ecológica , también importantes páginas webs y otros connotados especialistas en agricultura ecológica u orgánica o agroecología nos recalcan que es fundamental la rotación por diversos motivos que van desde la restauración de pérdida de minerales y nutrientes hasta la infestación de diferentes plagas especialmente nemátodos.
Prácticamente la totalidad de profesores y agricultores expertos dan por sentado que esta práctica es un pilar de la agricultura orgánica ,pero pensemos en¿ como crecen las plantas en la naturaleza? ¿Rotan anualmente o crecen por cientos y a veces miles de años en el mismo lugar? La respuesta es obvia no hay rotación en la naturaleza. Todo tipo de arbustos flores árboles suelen estar años de años en el mismo sitio. ¿Cuál puede ser la razón de esta realidad en la naturaleza que contradice lo enseñado por los expertos?
La respuesta es muy sencilla desde mi punto de vista. Cuando cultivamos retiramos nutrientes fundamentales de las plantas y en general no hacemos la reposición adecuada, pues el ser humano usa las hortalizas y los frutos para su alimentación y en la naturaleza las plantas usan los residuos orgánicos de toda la planta mas lo añadido por la materia orgánica dejada por animales muertos y estiércoles de estos que son usados por las plantas para su alimentación .Los frutos de la planta son en la naturaleza para diseminar su semilla y no los produce para que nos alimentemos ;que es lo que hacemos los humanos; entonces pues el núcleo del problema es que la rotación se hace porque el cultivo repetido produce hay un déficit de nutrientes y por consecuencia un aumento de las plagas propias de ese cultivo. Si el agricultor los repone no es necesaria la rotación .Investigadores de alto nivel en occidente como Elaine Ingham ( ver el final del artículo)y en oriente como Youngsang Cho recomienda no rotar, Vean el video donde lo explica. En configuración pueden poner subtítulos en español
En Alboraya; que es al zona de huerta de la ciudad de Valencia; yo conozco a un agricultor que desde hace más de 20 años cultiva tomates en forma natural sin mayores problemas Su secreto es reponer lo que saca de la tierra con el Método de la Biofumigación .Pueden ver en este video su invernadero y como explica su experiencia.
Es entonces pues desde mi punto de vista y de algunos expertos de fama internacional realizar cultivos sin rotación tan simple como esto : Reponer todo lo que se ha retirado del suelo es decir la materia orgánica ,la microbiología y los minerales , aportando el agua necesaria y la radiación solar adecuada.
Arnaldo Llerena Pinto
Enero 2021
www.ekkofood.com