Este post es la ampliación del tema cuarto de mi conferencia online “Salud del suelo y coronavirus” del 9 de julio del 2020 .En este post hablamos de “¿ Qué pueden hacer los estados en la era post Covid 19?.Pueden ver la conferencia completa en este enlace.
En esta sección vamos a hacer sólo algunas sugerencias .Son acciones que fácilmente se pueden hacer y algunas de hecho, se están realizando ya , pero serían muy importantes para iniciar el cambio post coronavirus , y que sean acciones tomadas por los estados o al menos por las comunidades autónomas o por las regiones es decir por las autoridades políticas con un plan previamente acordado
Si sabemos que los agronegocios ( agronegocios depredadores de miles de hectáreas de bosque virgen ,no todos los agronegocios) son la piedra angular de la aparición y diseminación de patógenos bacterianos y virales , los países deberían trabajar en el sentido de cambiar la matriz productiva del mundo a una matriz ecológica .No quiero decir con esto que se idealice la granja familiar o las pequeñas fincas .Desde mi punto de vista no todo lo que es pequeño es hermoso. La s fincas familiares son ciertamente una de los peldaños del cambio pero no todo.Un nuevo sistema tiene que tener varios niveles .Un ejemplo que salvó del hambre a un pueblo fue el modelo cubano de transición del modelo convencional al agroecológico ,con todos los matices propios de cada país, podría servir de inspiración y ejemplo pues es el único país en el mundo que ha realizado este cambio por decisión política , y la base para este tipo de cambios es una decisión política .Hay también un ejemplo muy interesante en un estado indio ,reconvertido totalmente a la agricultura orgánica y donde es penado hasta con cárcel echar veneno a las plantas , es el estado indio de Sikkim .Si lo ha hecho Cuba y lo ha realizado también un pequeño estado indio¿ ¿cual es la causa que por la que no se hace esta transición en otros países? ?Hay muchos ejemplos exitosos de transiciones de fincas particulares.En España Valdepajares de Tajo es un extraordinario ejemplo de regeneración Volvemos a lo que dijimos en otro post ,la respuesta es porque al gran capital ,que dirige el mundo no le interesa, porque no hay tasa de ganancia para ellos; pero resulta, que en las circunstancias actuales ,si este cambio no se hace el planeta como lo conocemos dejará de existir .En este enlace vemos que en España es una preocupación importante las posibles epidemias de este siglo XXI ,tan es así que hasta dedican este libro de más de 200 páginas a su estudio. Ya estamos viendo las tragedias con un virus que sólo mata al 2% de la población y con la cantidad de bulos que aparecen muchas personas no creen ni que existe, pero desgraciadamente ,existe y mata. Que pasaría si se hace pandémico un virus como el ébola ,que al menos mata al 50% de los contagiados? o como el Zika , que produce serias anomalías en el desarrollo cerebral de los niños y otras enfermedades en los niños y adultos u otros virus que aún no han llegado a Europa ,pero pueden aparecer en cualquier momento como los expertos lo afirman No es para alarmar a nadie, es una posibilidad pura y dura, en las actuales circunstancias si no cambiamos el paradigma agrícola ya.
Vamos a poner dos países para hacer sugerencias de cosas que se pueden hacer inmediatamente si hay voluntad política .
Perú porque nací allí y conozco bastante su realidad y España donde vivo desde hace 30 años .
El Perú está pasando un calvario con la pandemia del Covid 19. Luego de un inicio prometedor del gobierno ,con medidas estrictas de confinamiento y ayudas a la población más desfavorecida, se fue complicando la situación y los muertos y contagiados han puesto al Perú dentro de los primeros países del mundo en infectados y fallecidos .Varios factores parece que fueron los causantes de esta desgracia .
Desde mi punto de vista son los siguientes:
1.- La precarización cada vez mayor de los servicios de salud que han sido siempre deficientes, pero desde hace 30 años desde el infausto período de gobierno de Alberto Fujimori, se comenzaron a privatizar descaradamente.Hoy en Perú florecen clínicas privados que no tienen nada que envidiar a las de Estados Unidos ,pero no solo en calidad sino también en precio. Estas clínicas naturalmente sólo pueden atender a los que pueden pagar, que son menos del 5 % de la población de Perú, en donde los sueldo promedios son de 350 dólares y donde el sueldo mínimo es de 262 dólares .Más aún ;los que tienen esos sueldos y trabajan con un salario fijo se pueden considerar unos privilegiados pues al menos el 72 % de la masa trabajadora del país no tiene trabajo remunerado y trabaja en lo que se llama economía informal.Es dccir hacen lo que pueden día a día, para ganarse el sustento.
2.-La necesidad de muchas personas, justamente las informales , en conseguir ingresos, pues el exiguo bono del gobierno de aproximadamente 108 dólares quincenales ,(ayuda a familias sin ingresos) ,o no les alcanzaba o no lo recibían.Esta realidad ,hizo que muchos peruanos, salieran desesperadamente a buscarse el pan con riesgo de contagio.Decían de “Covid puedo no morir si me enfermo, pero de hambre si” .La cuarentena fue estricta sólo en clases medias y altas que aterradas, aún siguen encerradas.No entienden como la gente sale a la calle desoyendo las indicaciones del gobierno .Es que la distancia social y la burbuja en que viven no les permite ver la realidad de los otros
3.-Los llamados” caminantes”.Son personas de origen andino, selvático o costeño que por razones de trabajo o estudio o ambas ,migraron a la capital Lima , subsistían en Lima con trabajos precarios o estudiaban y trabajaban o en el mejor de los casos ,sólo estudiaban con una asignación monetaria, que les enviaba mensualmente su familia .Al decretarse la cuarentena de forma súbita y suspenderse todos los transportes interprovinciales, se quedaron varados en Lima.Muchos perdieron su precario trabajo, otros ya no podía estudiar ,pues se cerraron universidades .No tenían dinero ,ni estudio ,ni trabajo.Optaron por regresar a sus pueblos , pero el estado no reaccionó pronto a esa realidad y al estar suspendidos todos los transportes,por tierra y aire, iniciaron su marchade regreso caminando.En el camino algunos consiguieron movilidad , de alguna forma ,otros avanzaron por trechos y quien sabe donde se quedaron , si regresaron a Lima o llegaron a sus pueblos. Esta tragedia fue un foco de contagio.Según ,la Confederación Campesina del Perú , suman dos millones de personas las que han retornado a sus pueblos de origen.
4.- La indisciplina , denominada en el Perú criollada y el individualismo , que se inicia con el comienzo de las grandes migraciones serranas de los años 50 y 60 del siglo pasado a Lima y otras grandes ciudades , especialmente de la costa del Perú y que llega a su cima con el llamado Fujishock de los años 90 del siglo pasado , .Este individualismo , ha casi destruído, la ancestral solidaridad y la cultura “del sálvese quien pueda” , ha entrado por todos los poros al poblador peruano y hace que sea hasta bien visto, no respetar las normas en ciertos sectores sociales
Todo esto y más da como resultado la tragedia actual.La situación es pues muy mala, pero no hay mal que dure 100 años ni cuerpo que lo resista .
Podemos a consideración ahora, algunas propuestas, que ya están funcionando en el país y pudieran ser la llave para mejorar el drama actual y el mayor que se avecina post pandemia
¿Qué hacer en Perú?
Sierra Productiva
En el Perú hay cosas muy raras Hay un Programa que tiene 30 años de implementación y extraordinario éxito, que se llama Sierra Productiva.Yo que vivo en España 30 años, lo conozco y me di cuenta de su fabuloso potencial ,lo ví por internet en un programa peruano , La hora N un programa que ya desapareció y Carlos Paredes su Director hasta el día de hoy continúa igual .No es escuchado por la autoridades pertinentes.
Pregunté a personas que supuestamente lo deben conocer ( veterinarios ,agentes sociales agrónomos ) y ni idea.En este link una entrevista ( junio 2020) , donde se muestra la desesperación de Carlos Paredes , uno de los fundadores de Sierra Productiva, por la indiferencia de no sólo este gobierno sino cuatro gobiernos anteriores .Indiferencia que dura casi 30 años.Increible
Este programa desde que se inició el año 1995 ha dado unos extraordinarios resultados .Sierra Productiva hasta el momento ,,gracias a aportación privada tiene 70,00 familias beneficiadas en las zonas más pobres del Perú aún a más de 4500 metros de altura , Sierra productiva ha ganado premios nacionales e internacionales, entre ellos en el 2010 el segundo premio a nivel mundial en el concurso World Challenge organizado por la BBC de Londres entre 800 participantes de todo el mundo Como dije antes ningún gobierno en 30 años lo toma en serio .Claro hay un problema .Si esto se implementa muchas empresas perderían miles de millones.Por ejemplo la empresa Gloria que recibió del estado 70 millones de dólares por su contribución al programa del “vaso de leche” en el Perú ( desde febrero del 2015 y diciembre el 2018) como informa con todo detalle Ojo Público . Esta empresa continúa aportando leche al programa y recibiendo cientos de millones de soles del gobierno En España dicen cuando algo es imposible o casi “con la iglesia hemos topado”, en el Perú hay que decir, con el capitalismo hemos topado.Con lo que propone Sierra Productiva se crearían miles de microempresas que producirían alimentos de altísima calidad al alcance de todos y se formarían miles de mini industrias locales unidas en cooperativas en el Perú profundo ; es claro que esta posibilidad le huele, mal muy mal a los dueños del Perú Esto se puede hacer sólo con parte del dinero que el gobierno paga a Leche Gloria .Hace unos día el 2 de julio del 2020 la Confederación de Campesinos del Perú presento una propuesta en este sentido al gobierno. En realidad es una re re re re re propuesta ,pues propuestas similares se han presentado sin respuesta efectiva, del gobierno de turno, desde hace 30 años. Sólo sonrisitas ,palmaditas al hombro y buenos tratos, como nos es lo que consiguen en 30 años, Esta sola propuesta cambiaría el País y cambiaría nuestro suelo con una agricultura y ganadería respetuosa del medio ambiente .Se puede hacer ? ? Claro que sí . Solo falta voluntad política la más difícil de conseguir pues el que manda en realidad es el gran capital. El gobierno es su empleado. Sólo así se explica la absoluta ceguera de cinco gobiernos distintos incluyendo el actual
Andenes
Otro tema importante es el desperdicio de millones de hectáreas de andenes ( terraza escalonadas en España).Este tema lo conozco de primera mano,pues mi hermano, Carlos Alberto Llerena Pinto Decano de Forestale;, desgraciadamente fallecido hace un año, lo estudió exhaustivamente y con un grupo de especialistas publicó un libro ,el año 2004, que parece que las autoridades pertinentes no se han enterado que existe. Existen un millón de hectáreas de andenes en el Perú .Casi la décima parte de la superficie cultivable. Sólo se usa el 4%. de los andenes. Qué pasaría se hubiera una política nacional de recuperación de andenes en colaboración con la experiencia de Sierra productiva ?
EL libro de Carlos Llerena y colaboradores dice cosas tan increíbles como esta ” un simple inventario demostraba que más del 95% de los recursos de los proyectos de inversión en agricultura se orientaba a las irrigaciones de la costa y menos del 5% ala sierra a pesar de haberse probado que recuperar una hectárea de andenes era hasta 10 veces mas rentable que irrigar una hectárea en los desiertos de la costa” Porqué no se hace? Pues no son grandes proyectos de miles de dólares millones de dólares.Lo que se cultiva allí no se exporta .En definitiva da dinero al poblador no al gran capital
¿Hasta cuando señores seguimos sin aprovechar estos invalorables recursos de suelo Hasta cuando venga una corporación extranjera y quiera hacerse de ellos para sembrar orgánico y vender a precio inaccesibles al poblador peruano? Claro por supuesto dará muchos puestos de trabajo.
En España existe también un problema grave gravísimo que es la desertización del país , donde según informes oficiales más de dos terceras partes del territorio español pertenecen a las categorías de áreas áridas, semiáridas y subhúmedas secas .Cada cierto tiempo aparecen noticias en las que dos regiones literalmente, pelean por el agua ,que sí trasvase que si trasvase no .Es la historia del España. Casi siempre que El Caudillo (Francisco Franco ) inaguraba un embalse hablaba de la “pertinaz sequía ” , era uno de sus frases preferidas en sus discursos
¿Que hacer en España?
Creo que simplemente cumpliendo las que se comprometió Francia de cuatro por mil en la cumbre del clima de Lima se podría cambiar el panorama .El gasto de dinero seria ínfimo y las mejoras de fábula .La Propuesta de Francia en esencia dice “Basándose en documentación científica sólida, esta iniciativa invita a todos los socios a dar a conocer o establecer acciones concretas sobre el almacenamiento de carbono en los suelos, y el tipo de prácticas para lograrlo (agroecología, agroforestería, agricultura de conservación, de gestión del paisaje…” ( para ver video subtitulado en español,que está en link , ir a configuración y luego a traducir automáticamente .saldrán multitud de idiomas buscar españo).
Existen tecnologías baratas desde los años 60 para hacer esto ,una de ella es el pastoreo racional de Voisin y otra simplemente la agricultura ecológica reforzada por la tecnología de Agricultura Regenerativa a costo mucho menor que una granja convencional también y del Método Jadam de Corea probado en casi 100,000 agricultores de toda Asia y en algunos estados de Estados Unidos Unidos y recientemente usada en España.
Se podrían hacer programas piloto en todas las zonas climáticas de España con apoyo oficial y con la participación de Universidades y si los resultados son satisfactorios se debería iniciar un cambio de paradigma a nivel nacional .Claro si las universidades quieren continuar las alegrías con las grandes empresas …..el tema se torna difícil .
Otro de los tema casi sin costo es la investigación del Método Sica de cultivo de arroz ,iniciado en Madagascar por campesinos; ( si en Madagascar)que también sirve para otro cultivos .Este método se está usando en Perú en forma heroica con buenos resultados pero sin apoyos oficiales.Para que sirve el Ministerio de Agricultura y las universidades ? En España la Sociedad de Agricultura Ecológica(SEAE) no podría liderar la investigación de estos métodos?
Hay un grupo Europeo Urgenci que tiene también muchas sugerencias prácticas que desde años está clamando en el desierto. Nosotros en Ekkofood hemos intentado desde hace más de 10 años, un sistema de Agricultura de Responsabilidad Compartida ,desgraciadamente no ha habido la respuesta suficiente de los consumidores.Esperamos que luego de la pandemia actual esto cambie
Hay muchos cambios que se pueden hacer ya.Sólo necesitamos voluntad política.La mas difíciel de conseguir .
Quien maneja los países y a quien sirven? i.Porque al menos no se estudian estos métodos en vez de hacer la política del avestruz ?
Video de Sierra Productiva de 2017 año en que el gobierno de Pedro Pablo Kuczynski Godard en una ceremonia en el Cuzco prometió solemnemente iniciar un programa a nivel nacional .Otra desilusión.Duración 19 minutos
Video donde se prometió el oro y el moro.Las promesas se las llevó el viento.Hoy Pedro Pablo Kuczynski cumple prisión domiciliaria .Duración 32 minutos.
Grupo Europeo Urgenci.Explicación sobre la Agricultura de Responsabilidad Compartida.Sólo puede ponerse subtítulos en Inglés.Duración 4 minutos
Richard Perkins un sueco pionero de la Agricultura Regenerativa, nos muestra ( traducción al español) como iniciar una granja.Ha escrito un libro en inglés “Making Small Farms Work “muy importante donde detalla todo el proceso.Imprescindible para los que van a iniciar un proyecto dentro del enfoque de Agricultura Regenerativa en Europa.Lo pueden comprar en este link. Duración 13 minutos No se vende por amazon
Arnaldo LLerena Pinto
julio del 2020
www.ekkofood.com